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São Tomé e Príncipe
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São Tomé e Príncipe
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São Tomé
As ilhas de São Tomé e Príncipe situam-se acima da linha do Equador. Desabitados até à sua descoberta por exploradores portugueses, o arquipélago foi sendo colonizado a partir do séc. XVI. A origem vulcânica do solo e o clima tropical contribuem para a exuberância da paisagem. As plantações de cana de açúcar, café e cacau marcam a história do país.
Cidade de São Tomé – Dos monumentos à língua, a capital exibe diversos testemunhos da herança portuguesa. A baía de Ana Chaves e o Forte de São Sebastião são pontos de referência obrigatórios.
Mercados – No Mercado Municipal compra-se e vende-se produtos alimentares como peixe, fruta e vegetais. Outros mercados são dedicados a tecidos e roupas.
Roça Agostinho Neto – Uma das mais emblemáticas roças de cacau, com hospital, casa senhorial e armazéns.
Praias – Viajando para norte da ilha, encontram-se as magníficas praias dos Tamarindos, Governador, Conchas e Lagoa Azul.
Casa Museu Almada Negreiros – A antiga casa colonial da família do artista Almada Negreiros foi restaurada e convertida num museu, galeria de arte e restaurante. Está localizada na Roça Saudade.
Cascata São Nicolau – Um dos mais conhecidos pontos turísticos de São Tomé, acessível por estrada. Convém ir na estação das chuvas para apreciar a sua grandiosidade.
Roça Monte Café – Conta com um Museu do Café e explica os processos de cultivo, colheita e transformação do café.
Pico do Cão Grande – Montanha de origem vulcânica com cerca de 660 metros de altitude, no Parque Natural de Ôbo.
Ilhéu das Rolas – Um paraíso tropical com praias maravilhosas. Pode praticar mergulho, snorkeling, caminhadas e observar as tartarugas.
Marco do Equador – Fique com um pé em cada hemisfério sobre a linha imaginária do Equador.
Gastronomia
São Tomé
Os peixes e frutos do mar são presença constante na culinária santomense. Os acompanhamentos mais comuns são compostos por banana, fruta-pão e matabala (tubérculo da família do inhame).
Calulu - Peixe seco (ou frango) com ervas regionais, semelhante a uma sopa espessa.
Rancho à Moda da Terra – Arroz e feijão cozidos com peixe fumado e azeite de palma.
Peixe Grelhado – Geralmente acompanhado de banana, fruta-pão ou legumes cozidos.
Santola – Sabe melhor acompanhada por uma cerveja fresquinha.
Bolo de banana – Uma das sobremesas mais populares.